مواد لازم :
فیله ران مرغ 500 گرم

برای مزه دار کردن مواد:

اب لیمو ترش : 2 قاشق غ
سیر رنده شده : 1حب
پودر تخم گشنیز : نصف قاشق غ
پودر فلفل قرمز تند : نصف قاشق چ
پودر پاپریکای دودی : 1 ق چ
روغن زیتون : 2 ق غ
پودر زیره : نصف ق غ
پودر هل :نصف ق غ
نمک : یه قاشق غ
مواد سس :
ماست یونانی : نصف لیوان
ابایمو ترش : 1 قاشق غ
پودر زیره : 1 ق چ
سیر یک حب رنده شده
نمک فلفل سیاه :